出汁巻き卵

昨日は、急に主人が外食をしたため、ご飯が余ってしまいました。
このままではご飯が食べきれないので、急遽お弁当を作ることに。
…冷凍すればいいんですが、私、冷凍ご飯苦手で。
炊いた分はその日のうちに食べきるのが私ルールなんです（笑）

なので、冷蔵庫にあるものでお弁当のおかずを作りました。

と言っても、手のひらサイズのタッパーにおかずと、おにぎり3個を作っただけなんですが。



私は甘い卵焼きで育ったので、普段は甘い卵焼きを作るんですが、主人は出汁巻き卵で育った人。
たまには出汁巻き卵もいいかな？と思って作ってみました。
普段作り慣れている甘い卵焼きなら、味見をしなくてもだいたいの分量がわかるのですが、初めて作ると言っても過言ではない出汁巻き卵、ちょっと味に不安があったので、味見をしました。

…あれ、出汁巻き卵ってこんなに美味しかったっけ？
そう思っているうちに、気付いたら全部食べてしまって、再度作り直しになってしまいました。
仕事終わりで、お腹が空いていたから余計にそう感じたのかもしれませんが、本当に美味しくて。
（今日の主人は、明け方の出勤なので、夜中の０時過ぎからお弁当を作ってました）

昨日の出汁巻き卵、忘れないように分量の覚書を…

たまご２個
出汁　３０cc
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ2/3
塩　1つまみ

これで、今度からは味見をしなくても済みそうです。

今朝の体重

これは絶対、昨日の卵のせいだ！！！

夜中につまみ食いなんかしたから。

ちゃんと反省します。

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